Kald det ikke en drøm - kald det en plan! For mere end 40 år siden ophørte en meget stejl vinmark i Leutesdorfer Rosenberg i Mittelrhein med at være vinmark. Den blev simpelthen opgivet af sine ejere og har siden ligget øde hen. Altså lige indtil at Sarah Hulten i 2017 i en alder af blot 26 år, får den skøre ide at genoptage dyrkningen af marken. Uden vinmæssig uddannelse, uden at være vokset op i en vinfamilie - og uden penge, kaster hun sig ud i projektet med brask og bram. Gennem crowdfunding får hun samlet så mange penge ind at hun kan gå i gang og med blod, sved og hårdt arbejde starter hun rekultiveringen af denne stærkt eftergroede og særdeles stejle vinmark. Alt arbejde foregår med håndkraft; tjørne og ukrudt fjernes, de historiske støttemure er renoveret og der plantes riesling - og kun riesling! Faktisk er der tale om kloner af planter der har sin oprindelse i Mosel i 1896.